С 18 марта по 4 мая в Cafe Claret в дни Великого поста бренд шеф Алекснадр Богданов предлагает классические блюда в новом прочтении.
Капусту фаршируют грибами и подают с марокканским кремом из печеных томатов
и перца (910 руб)
Запеченные перцы можно попробовать в сопровождении тремя текстурами
топинамбура (790 руб).
Квартет постных специалитетов дополняют постный йогурт с морковью
и чипсом из льна (730 руб) и тайский манго с темным шоколадом (890 руб).
Яйца:
Воздушный омлет со свежеиспеченной чиабаттой и свежими листьями салата - 590 руб.
Яичница из трех яиц со свежеиспеченной чиабаттой и свежими листьями салата - 390 руб.
Израильская шакшука - 550 руб.
Яйцо Бенедикт на кукурузной бриоши с копченой речной форелью, соусом беарнез и луком севок - 650 руб.
Омлет матушки Пуляр с грибами и кремом из пармезана - 870 руб.
Крок-мадам - 450 руб.
Не яйца:
Ленивые вареники с травами и копченым творогом - 470 руб.
Авокадо тост - 630 руб.
Драники из цуккини с лососем холодного копчения - 950 руб.
Картофельные драники с авокадо, чоризо и мортаделлой - 890 руб.
Драникииз топинамбура с крабом - 1690 руб.
На сладкое:
Круассан с медом и взбитым маслом - 390 руб.
Творожная запеканка с малиновым соусом - 490 руб.